Hoje para mim é um dia muito
importante, pois sem dúvida domingo é “O
Dia da Família”. Dia em que
compartilhamos de momentos muito especiais, ao lado daqueles que tanto amamos, e
para eles, nosso carinho e atenção. Um
bom filme, um papo descontraído, e por que não, aquela “apimentada” no paladar?
Minha querida amiga Solange
Parise, me passou uma receita maravilhosa de Patê de Pimenta, você irá se surpreender, fiz ontem e meu marido adorou,
confira a receita.
Patê de
Pimentas
Ingredientes
200 g de pimenta dedo-de-moça
200 g de pimenta de cheiro sem sementes (ou
qualquer outra que não seja tão ardida - cambuci, americana)
1 xícara de vinagre comum
1 xícara de água
1 cebola grande
6 dentes de alho grandes
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 colher de sopa de açúcar
1/4 de xícara de vinagre de maçãs
1 lata de polpa de tomate
Sal a gosto
Modo de
preparo
Em primeiro lugar, não se esqueça
de colocar luvas, para evitar a
acidez das pimentas em contato com a pele.
Lave as pimentas, corte-as ao
meio e tire as sementes, coloque numa panela junto com o vinagre comum e a água
e leve ao fogo até ferver. Desligue e
escorra a água e reserve. Numa frigideira
frite em azeite o alho, a cebola e os pimentões, todos picados, até que fiquem
bem sequinhos. Coloque num liquidificador junto com as pimentas e triture.
Acrescente o açúcar, o sal, a polpa de tomate. Coloque em vidros e conserve na
geladeira, com um fio de azeite por cima. Este patê pode ser servido com pães, torradas,
canapés, na mesa de queijos e frios ou como acompanhamento de assados.... Com o
passar dos dias ele fica mais gostoso.
Pronto! Agora, basta saborear
esta delícia receita de Patê de Pimentas.
por : Solange Parise
UM ENORME BEIJO DA
DÉIA
4 comentários:
Parece ser delicioso. Vou providenciar para a próxima reunião. Obrigada por mais esta dica valiosa. Beijos de Luz
HUMMMMMMMM! RSRSRSRSSR ADOREI O PATÊ DE PIMENTAS!
OBRIGADA PELA RECEITA!
VOCE É DEZ!
BEIJOSSSSSS.
:j hummmmmmmmmmmmmm bom demais Déia
Amigaaaaa!! Amei seu blog. Vou fazer o patê. Meu filho adora pimenta.
Beijos!!
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